Het koolstofrapport schept vertrouwen en transparantie in de waardeketen

Sinds het Omnibus-vereenvoudigingspakket van de CSRD vragen veel bedrijven zich af wat hen te doen staat. Met minder rapporteringsverplichtingen: moeten ze nog wel investeren in hun duurzaamheidsstrategie?

Het recente project van Greenway geeft een duidelijk antwoord: ja. Zelfs als je niet rechtstreeks door de regelgeving wordt geraakt, is het koolstofrapport een strategische stap die je positie in de waardeketen versterkt en je helpt competitief te blijven in een veranderende markt.

De samenwerking in het kort

Greenway is een Belgisch bedrijf met meer dan 25 jaar ervaring. Greenway werd in 1998 opgericht door Paul Florizoone en is uitgegroeid van een enkel vegetarisch restaurant in Gent tot een vertrouwde leverancier van plantaardige vleesalternatieven voor grote retailers zoals Delhaize, Colruyt, Carrefour en Okay, en voor keukens in restaurants, ziekenhuizen en op festivals.

Greenway sloeg de handen in elkaar met Sustainability Partner, een klimaatadviesbureau, om zijn impact beter te begrijpen en te verminderen, en gebruikte het koolstofbeheerplatform van Tapio om het proces te begeleiden.

Zo verliep het project:

• Fase 1 – Kickoff: Sustainability Partner lanceerde het project met een sessie over de context van koolstofrapportering, die het team van Greenway tegelijk voorbereidde op het dataverzamelingsproces.
• Fase 2 – Dataverzameling: Sustainability Partner en Greenway verzamelden emissiegegevens en voerden ze in het Tapio-platform in. De totale koolstofvoetafdruk bedroeg 420 t CO₂e in 2023.
• Fase 3 – Resultaten & actieplan: Sustainability Partner presenteerde het eindrapport en het actieplan dat via de Tapio-interface werd opgemaakt.

Duurzaamheidsbeloftes onderbouwen met data om vertrouwen te creëren

Greenway heeft zichzelf altijd als een duurzaam bedrijf gepositioneerd — te beginnen met zijn kernmissie om plantaardige vleesalternatieven aan te bieden. Hun producten zijn lokaal gesourcet en in België geproduceerd.

Maar Greenway weet ook dat duurzaamheidsclaims vandaag moeten worden onderbouwd met data om greenwashing te vermijden en vertrouwen op te bouwen in de waardeketen.

Hun koolstofrapport laat hen toe transparante, geverifieerde data te delen met klanten en partners.

Competitief blijven in B2B-waardeketens

Tot Greenways klanten behoren enkele van de grootste retailers van België. Deze bedrijven moeten rapporteren onder de CSRD. Hoewel leveranciers zoals Greenway (nog) niet wettelijk verplicht zijn om emissiegegevens te leveren, geeft het hen een voorsprong als ze dat wel kunnen.

Dit jaar vroeg Delhaize aan Greenway om details te delen over zijn koolstofvoetafdruk. Het was niet verplicht — maar het maakte één ding duidelijk: de verwachtingen nemen toe.

“Voor kleine en middelgrote bedrijven, vooral die welke aan enkele grote klanten leveren, betekent het niet hebben van milieugegevens dat je niet competitief bent.”

— Jan Delmotte, Co-Founder van Sustainability Partner

Scope 3-emissies verminderen: druk van alle kanten

Deze case toont hoe Scope 3-emissies — die uit de waardeketen — een gedeelde prioriteit worden voor bedrijven, groot én klein.

Greenway maakt bijvoorbeeld deel uit van de Scope 3-emissies van Delhaize. Door hun voetafdruk te berekenen, hielpen ze Delhaize zijn rapportering te verbeteren.

Tegelijk zijn Greenways eigen Scope 3-emissies vooral gelinkt aan de productie. Op aanbeveling van Sustainability Partner ging het bedrijf in dialoog met zijn productiepartners en nodigde hen uit om hun emissies te berekenen en manieren te onderzoeken om die te verminderen.

Cedric Hanet, Co-CEO van Greenway, stelt: “Vergeleken met andere klanten zijn wij een middelgrote klant voor onze productiepartners. Maar zij krijgen dezelfde vragen ook van anderen. We geloven dat deze collectieve druk de waardeketen zal aanzetten tot actie.”

Een koolstofbeheersoftware voor snellere koolstofrapportering

Duurzaamheid kan overweldigend aanvoelen — zeker voor bedrijven zonder een specifiek team. Het Tapio-platform is precies ontworpen om dat soort bedrijven te ondersteunen. Het helpt het rapporteringsproces te structureren, maakt samenwerking makkelijk en houdt alles op één plek.

Cedric Hanet vat het zo samen: “Tapio is een gebruiksvriendelijke tool, ideaal voor bedrijven die niet veel tijd hebben om aan duurzaamheidsrapportering te besteden. Het biedt ook tools om eenvoudig te communiceren.”